4 de julio del 2020
El estudio realizado por los investigadores Pedro Dosque y Julio Peña, titulado “La industria lechera en Chile: Análisis de Temas de Libre Competencia” (Documento de Trabajo Nº63), ha sido citado en la revista inglesa Dairy Industries, volume 85, Nº4, April 2020.
Esta investigación presenta un análisis de la industria láctea chilena desde la perspectiva de la libre competencia, colocando el foco central en el mercado de compraventa de leche cruda.
Historiador, Ingeniero comercial y Máster en Economía (PUC).